Díaz-Llocclla, M. 2023. Formulación y evaluación sensorial de gomitas fortificadas con harina de sangre bovina a partir de extracto de zanahoria (Daucus carota), remolacha (Beta vulgaris) y espinaca (Spinacia oleracea). AgroScience Research. 1, 2 (dic. 2023), 63–70. DOI:https://doi.org/10.17268/agrosci.2023.008.