Díaz-Llocclla, M. (2023). Formulación y evaluación sensorial de gomitas fortificadas con harina de sangre bovina a partir de extracto de zanahoria (Daucus carota), remolacha (Beta vulgaris) y espinaca (Spinacia oleracea). AgroScience Research, 1(2), 63–70. https://doi.org/10.17268/agrosci.2023.008