DÍAZ-LLOCCLLA, M. Formulación y evaluación sensorial de gomitas fortificadas con harina de sangre bovina a partir de extracto de zanahoria (Daucus carota), remolacha (Beta vulgaris) y espinaca (Spinacia oleracea). AgroScience Research, [S. l.], v. 1, n. 2, p. 63–70, 2023. DOI: 10.17268/agrosci.2023.008. Disponível em: https://agroscienceresearch.com/index.php/journal/article/view/6. Acesso em: 30 nov. 2025.