T. Ramón Gill, H. Ramón Allasia, G. E. Hough, M. N. Lanteri, y A. R. Lespinard, «Influencia de la sustitución parcial de NaCl por KCl en las características sensoriales del queso Port Salut», AgroScience Res, vol. 1, n.º 1, pp. 21–25, jun. 2023.