Castillo Mendez, L., y L. Alvarez Lucas. «Técnicas De extracción De colágeno Y optimización De La hidrólisis a Partir De Residuos Animales: Una revisión bibliométrica». AgroScience Research, vol. 2, n.º 2, noviembre de 2024, pp. 65-71, doi:10.17268/agrosci.2024.007.