Díaz-Llocclla, M. «Formulación Y evaluación Sensorial De Gomitas Fortificadas Con Harina De Sangre Bovina a Partir De Extracto De Zanahoria (Daucus carota), Remolacha (Beta Vulgaris) Y Espinaca (Spinacia Oleracea)». AgroScience Research, vol. 1, n.º 2, diciembre de 2023, pp. 63-70, doi:10.17268/agrosci.2023.008.