Díaz-Llocclla M. Formulación y evaluación sensorial de gomitas fortificadas con harina de sangre bovina a partir de extracto de zanahoria (Daucus carota), remolacha (Beta vulgaris) y espinaca (Spinacia oleracea). AgroScience Res [Internet]. 30 de diciembre de 2023 [citado 30 de noviembre de 2025];1(2):63-70. Disponible en: https://agroscienceresearch.com/index.php/journal/article/view/6