AgroScience Research

Contenido de compuestos polifenólicos en hojas de Mimosa arenosa en diferentes estados fenológicos

Lisbeth Giménez, Patricia Alarcón, Gustavo Nouel-Borges, Gilda Castillo — Fri, 24 Oct 2025 00:00:00 +0000

En este trabajo se pudo determinar la cantidad y naturaleza de compuestos polifenólicos, presentes en cada uno de los estados fenológicos de la Mimosa arenosa, mediante la extracción y caracterización en muestras frescas y deshidratadas. La extracción se realizó con una solución acidificada de éter de petróleo y una solución acuosa de etanol; para la caracterización y cuantificación se aplicaron las técnicas adecuadas para taninos y polifenoles totales, así como fenoles simples y taninos que precipitan las proteínas. En las hojas de Mimosa arenosa, los valores más altos de taninos totales (11,58%), polifenoles totales (11,67%) y taninos condensables (0,02%) se obtuvieron en el crecimiento activo de la planta, y en relación al contenido de fenoles simples (0,089%) y taninos que precipitan las proteínas (0,425%) en el estado de prefloración. El tratamiento térmico de secado, realizado a 55 °C, redujo la cantidad de compuestos fenólicos en ambas especies; pero sin efecto sobre el contenido de taninos que precipitan las proteínas fue mayor en las muestras deshidratadas.

Aprovechamiento de la cáscara de arroz y residuos orgánicos domésticos para la producción de biogás como alternativa sostenible en las comunidades peruanas de bajos recursos

Valeria San Martin Ruiz, Brando Luigüi Avalos Varillas — Fri, 24 Oct 2025 00:00:00 +0000

En Perú, muchos hogares aún dependen de combustibles poco sostenibles, como la madera y el petróleo, para la preparación de alimentos. Sin embargo, existen recursos que pueden aprovecharse para producir biogás como una alternativa ecológica. Entre ellos, destacan más de 330 mil t de cáscara de arroz y más de 8,4 Mt de residuos orgánicos domésticos, con la cual generar energía limpia y renovable. Este estudio tiene como objetivo determinar la proporción de cáscara de arroz y residuos orgánicos domésticos que permita optimizar el rendimiento en la producción de biogás. Se llevaron a cabo seis tratamientos con diferentes proporciones de cáscara de arroz (4,5, 3,0 y 2,4) y combinaciones con residuos orgánicos domésticos (2,2, 1,5 y 1,2) para evaluar el rendimiento y la eficiencia de productividad. Además, se estimó el flujo de energía sostenible, la proyección del consumo de biogás y la recuperación de la inversión inicial. Las proporciones de 2,4 y 1,5 generaron las mayores tasas de biogás mensuales con 1,91 y 1,75 m³, respectivamente, lo que equivale anualmente a 22,92 y 21 m³. Se requieren 3 a 5 biodigestores para producir entre 5,4 a 8,1 m³ de biogás al mes, suficientes para cubrir la demanda de una familia de cuatro personas y recuperar la inversión inicial de 75 dólares en doce meses del sistema. En conclusión, el empleo de cáscara de arroz y residuos orgánicos domésticos es una alternativa sostenible que mejora la sostenibilidad energética en comunidades peruanas de bajos recursos, generar ahorro económico y reducir la contaminación ambiental.

Incidencia y distribución de termitas (Isoptera) en cultivos de palma aceitera y cacao en Tocache

Oliviño Zegarra Arteaga — Fri, 24 Oct 2025 00:00:00 +0000

Las termitas representan una amenaza potencial para la sostenibilidad de los sistemas agrícolas tropicales, al afectar la productividad de cultivos perennes de alto valor económico. El objetivo de este estudio fue reportar la presencia de nidos de Nasutitermes spp. (Isoptera: Termitidae) en cultivos de Theobroma cacao y Elaeis guineensis en la provincia de Tocache, región San Martín, Perú. Se realizó una inspección visual en dos áreas de cultivo: una plantación de cacao establecida en 2017 (5 ha, 6150 árboles, 50 muestreados) y una de palma aceitera establecida en 2008 (5 ha, 715 plantas, 60 muestreadas). Se detectó la presencia de nidos activos de Nasutitermes spp. en ambas especies, evidenciando su capacidad de colonización en agroecosistemas perennes amazónicos. La localización de los nidos en los tallos indica un riesgo potencial para la integridad estructural y productiva de las plantas. Este registro constituye el primer reporte de infestación en plantaciones de cacao y palma aceitera en Tocache. El principal aporte de este estudio radica en generar información científica útil para el desarrollo de programas de monitoreo y manejo integrado que contribuyan a prevenir pérdidas económicas y fortalecer la sostenibilidad agrícola regional.