Vol. 3 Núm. 1 (2025): Enero-Junio

Artículos

• Propuesta de procedimientos operativos estándar para el funcionamiento eficiente de un cepario de hongos

  Yolexis Roberta Cardona Soberao, Roxana Suárez Rodríguez, Amaury Pérez Sánchez

  7-18

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• Cinética de degradación de vitamina C y vida útil de naranja (Citrus sinensis) conservado a diferentes temperaturas de almacenamiento

  Antonio Otárola Gamarra, Wuelber Joel Torres Suarez, Fortunato Candelario Ponce Rosas, Silvia María Murillo Bacaa, Hugo Rómulo Buendía Ponce, José Hernán Rodríguez Huatay , Raque Estela Rosales Díaz

  19-26

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• Calidad de agua y parámetros productivos del cultivo de tilapia (Oreochromis niloticus) gris en estanque de tierra

  L. Y. Delgado-Santillán, Milton Trigoso, Gerardo C. Mamani M., Leonardo Mendoza, Robert De La Cruz

  27-38

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• Mejores prácticas para el cultivo de la papa: Desde la siembra hasta la cosecha

  Edeniel Quintana Salgado

  39-44

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• Determinación del contenido de compuestos polifenólicos en hojas de Acacia polyphylla en diferentes estados fenológicos

  Patricia Alarcón, Lisbeth Giménez, Gustavo Nouel-Borges, Gilda Castillo

  45-51

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• Actividad antioxidante y propiedades fisicoquímicas de una infusión a base de hoja de guayaba (Psidium guajava)

  Ramona Cecilia Párraga-Álava, Denis Otilio Loor-Zambrano, Xavier Octavio Solórzano-Rodriguez

  53-59

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• Comparación de tres tratamientos (aeróbico, anaeróbico y combinado) para la descomposición de materia orgánica y la obtención de biogás y biofertilizantes

  Enrique Salazar Llorente, Ciro Morán Contreras, Daniel Arias-Toro, Fernando Cobos Mora

  61-67

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• Influencia del pH y la temperatura en los músculos de res y cerdo durante el proceso de faenado: Una revisión sistemática

  Enrique Salazar Llorente, Lidia Paredes Lozano, Lidia Nivela Vera, Luis Caicedo Hinojosa

  69-76

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• Efecto de cuatro formulaciones y tres temperaturas de proceso en la producción de bioplásticos con sargazo deshidratado

  Yanilka Alcántara-De Tejada, Yulisa Alcántara-Marte, José Tejada-Torres

  77-83

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• Scientific Roadmap: A Bibliometric Analysis of GIS Use in Aquatic Resources Management

  Andri Hendrizal, L. N. Firdaus, Paulus Edison Plaimo, Riska Fatmawati, Iffa Ichwani Putri

  85-91

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